今天有位山西老鐵發消息給我，為什么我做的豆皮發白，而且還沒有勁性，這位老鐵所使用的是小型仿手工豆皮機設備，這位老鐵主要看重豆皮機的占地面積，可能有些老鐵不太了解，在豆皮機系列中，市場上有一款較小款式的豆皮機，俗稱仿手工豆皮機設備，這款潑漿機占地面積不足三平方，對于地方狹窄的老鐵比較看重。

       但是卻不知小型豆皮機的缺點太多，雖然占地面積小是它的優點，同時也暴露出它的缺點，這一點較為明顯，這款機器潑漿形成太短，對于漿水分離受阻，有老鐵可能會問，這個和豆皮后半工序有關系嗎？其實這道工序和豆皮成型的質量息息相關。

       潑漿效果決定壓制成型質量，以及豆皮成型的效果，雖然豆皮成型分為三道工序，但是它每一道工序，都會影響后邊的效果，所以漿水分離就會導致豆皮成型效果差，以及豆皮多余的水分沒有被壓制出去，以及豆皮成型效果發白等問題的出現，這就是一個連貫性的弊端。

       所以各位老鐵，如果遇到這樣的問題，真心不好解決，作為豆貴妃豆皮機設備的改良方案也不可取，設計的缺陷是先天性，通過后期的努力也沒有辦法，如果老鐵在制作豆皮過程中，遇到什么問題，歡迎私信我，本著互幫互助的原則，助力每一位老鐵都能順利投產。