今天來了一位青海老鐵，這位老鐵之前是跑貨運的，由于大環境及其它原因，老鐵通過思前想后，決定入行做豆腐，但是苦于自己沒有經驗，也從來沒有接觸過豆腐，可以說對豆腐基本上屬于小白，通過于豆貴妃一番溝通之后，這位老鐵坐車從青海出發直奔天津。

        今天為什么要與各位老鐵分享這個案例，主要源于壓力和責任，如果這位老鐵做個豆腐或之前有過這方面的經驗，豆貴妃感覺到非常輕松，由于老鐵從來沒有接觸過，讓豆貴妃深感壓力，生怕老鐵學不會，竟然老鐵對于豆腐行業充滿信心，豆貴妃豆腐機給這位老鐵制定一個學習方案，確保它能順利上手和掌握。

        這位老鐵是少數民族，但是在溝通過程中非常愉快，深深感覺到這位老鐵不易和辛苦，從青海出發乘坐普快火車，耗費三十八個小時的路程來到天津，一定不能辜負老鐵對豆貴妃的期望和信任，為各位老鐵分享一下，這位老鐵兩天的學習歷程。

        老鐵來到豆貴妃豆腐機當天上午，就已經緊鑼密鼓展開培訓大戰，先從機器拆裝和清洗著手，想使用好機器必須得知道機器的結構，通過反復練習和實踐，老鐵順利掌握機器操作要求。下午展開實戰演習，通過師傅指點老鐵上手做鹵水大豆腐，通過自己的努力和實踐，做的效果還是比較不錯的，從來沒有接觸過豆腐行，自己都不敢相信，自己能做出漂亮的豆腐出來，為這位敢做敢作的老鐵點贊。

        第二天一早，老鐵八點半左右就已經到豆貴妃工廠，以開始師傅先梳理一下昨天的技術要點，沒有想到老鐵銘記在心，印象非常深刻，接下來按照老鐵的需求，給老鐵做果蔬豆腐和水果豆腐，通過幾個技術關鍵點于老鐵交流后，老鐵實踐上手做出漂亮的果蔬豆腐，從磨漿到點漿和成型，雖然顯得有點生疏，這也屬于正常現象，畢竟老鐵之前沒有接觸過豆腐行業。

        只要能掌握制作豆腐的方法和要點，我相信屏幕前老鐵也能做出漂亮的豆腐，由于路途遙遠，老鐵對于天津地區不熟，生怕做錯車和耽誤老鐵行程，豆貴妃安排司機護送老鐵到火車站，在此非常感謝老鐵對豆貴妃的支持和信任，衷心的祝愿老鐵一帆風順、豆腐坊順順利利開業大吉！