昨天下午大約五點左右，有位老鐵駕車前來，記得前幾天通過電話，老鐵平時比較忙，好像目前自己做著建材生意，當時的溝通并沒有確定什么時間過來，昨天老鐵搞了一個突然襲擊，由于老鐵平時比較忙，正好昨天有時間就駕車駛來。

        通過簡短的交流后，老鐵打算做豆腐批發，由于上一輩做過豆腐，自己當時還小，對于豆腐多少還有點了解，但是對于做豆皮老鐵卻不了解，都說豆皮比較好做，自己也沒有時間去琢磨，正好今天有時間，就駕車前來于豆貴妃談論。

        有些老鐵可能不太了解，豆貴妃豆腐機不單可以做豆腐，還能做豆干、豆泡、老嫩豆腐等，但是不能做豆皮，也有一些老鐵稱之為干豆腐，這時老鐵就問豆貴妃，為什么豆腐機做不了干豆腐也就是豆皮，由于豆皮的形成和薄厚要求比較嚴格，也就是說，豆皮一般薄厚要求成正比，不能出現一邊厚、一邊薄等情況。

        所以使用豆貴妃豆腐機做豆皮是不好實現的，不單要控制豆腐腦的量，還要把豆腦馬平等細節，所以說，使用豆腐機做干豆腐不可取，這也是豆貴妃一直不推薦的原因之一，老鐵講到，有些豆腐機廠說可以做，他們是怎么實現的，如果使用豆腐機能做干豆腐，需要具備以上幾個細節，而且還不能保證出錯率，想做好豆皮需使用豆貴妃豆皮機設備。

        雖然豆制品加工屬于傳統工序，隨著機械化的到來，為了達到更好的效果，都把產品線不斷進行延伸，只有延伸才能把每個豆制品做精，不然依靠一臺豆腐機是無法完成的，站在負責人的角度，豆貴妃不建議老鐵使用豆腐機做。

        通過一番溝通和實踐后，老鐵恍然大悟，用豆腐皮機做豆腐皮分為多道工序，而且每一道都至關重要，不能隨意更改，不然豆腐皮難以成型和保證出品的質量和效果，通過一番交流后，老鐵決定豆腐和豆皮同時入手，這樣在市場上才能更好的大展身手。