今天有位老鐵找到我，這位老鐵之前一直長期務工，隨著天氣不斷變冷，工地也陸陸續續停工，由于自身年齡也接近五十，也不想長期在外打工，總想回家鄉做點什么？一直沒有頭緒和思路，聽身邊朋友介紹，找到豆貴妃，希望能在自己的家鄉做點小買賣。

      在言語交談中，老鐵問豆貴妃一個問題，為啥每逢冬季也就是后半年，豆腐都會步入一個旺季，平常豆腐銷路怎么樣？言語中老鐵比較看好豆腐市場，但是畢竟自身沒有做過豆腐，對于豆腐也了解甚少，豆腐屬于咱們老百姓餐桌上日常美食，無論大小飯點和食堂都有它的身影。

      其次就是豆腐為啥每逢后半年都會步入一個旺季，后邊年天氣不斷變冷，蔬菜基本上都停留在大棚種植，蔬菜價格自然水漲船高，但是豆腐并不受天氣的影響和季節的控制，而且豆腐還含有豐富的蛋白，對于營養價值不言而喻，這就是形成大眾對于豆腐長期以來程度，而且豆腐的售價還比較親民，十余年間大豆腐基本上沒有太大的起伏變化，這也是為什么豆腐被鄉村和城市追捧的原因之一。

      對于使用豆貴妃豆腐機制作加工豆腐，整機一人就可以操作，而且機器具有一次成型功能，也就是說，整機不需要繁瑣工序，把傳統手工工序化繁為簡，人工只是起到輔助性作用，無論男女老少，只有是成年人基本上都可以操作，這也就形成很多老鐵使用豆腐機步入創業潮。

      對于使用機械做豆腐，對于經常關注豆貴妃的老鐵都知道，豆腐分為老嫩豆腐，而且使用機器制作，不存在局限性，而且還易操作、易掌握，豆貴妃還提供豆制品深加工技術支持和培訓，確保每一位老鐵能能熟練上手，對于使用機械做豆腐不在是一道難題。

      雖然老鐵之前沒有做個豆腐，但是畢竟豆腐屬于咱們傳統美食，對于豆腐的口味和味道還是耳目能詳的，老鐵問豆貴妃一個問題，為啥有些豆腐吃著香甜可口，有些豆腐就淡色無味，其實這個和機器關系性不大，主要在于工序發生的變化，也就是咱們經常所說的石膏豆腐和鹵水豆腐，鹵水豆腐口感屬于香甜口，石膏豆腐則口味偏輕，而且稍微偏軟，兩者針對的食客群體也有很大差異。

      所以說，無論老鐵是否有從業經驗，只要使用豆貴妃豆腐都可以輕松制作出豆腐，同時也感謝樸實的老鐵支持和信任，在此歡迎更多老鐵加入豆腐創業大隊，讓我們一起努力前行。