隨著天氣轉涼，國內多地不確定因素也隨之攀升，寒冬下的今天，我們應該做些什么確保年底過個豐收年，外出務工當下大環境不允許，守株待兔完全不適應當下快節奏的今天，只有勤勞努力才能確保豐衣足食，寒冬下的豆腐往往被很多老鐵忽略，豆腐不單單是餐桌上一道美食，更是冬季創業好機遇。

        為什么說豆腐是寒冬時節較好的選擇，每逢冬季“豆腐”隨著蔬菜品類減少，以及當下多變的因素，市場往往會出現很大的波動，對于很多老鐵而言，收入不斷受阻、硬性支出卻無法縮減，但是豆腐不單色香味俱全，而且一年四季比較暢銷，以及豆腐本身含有的營養價值，豆腐自然在寒冬的當下，備受關注和期待。

        豆腐也成為很多老鐵返鄉持家創業的好助手，畢竟豆腐深入人心，備受食客青睞，說起做豆腐，很多老鐵都感覺比較累，其實并非如此，現在做豆腐完全和傳統手工做豆腐不一樣，不需要人工反復研磨和抖漿，現在借助自動化豆貴妃豆腐機一人就可以輕松制作豆腐，而且在整個制作加工過程，人工只是輔助性作業，也就是說，現在的自動化豆腐機設備，不單具有高效率，而且在一定基礎上，更加符合快節奏的當下。

        有一個問題，也是很多老鐵經常問豆貴妃的，使用現代化豆腐機做豆腐，對于豆腐的口感和味道受不受影響，雖然現在借助豆貴妃自動化設備做豆腐，對于豆腐的口感和質量并不受影響，而且在一定基礎上，對于豆腐的口感有助于提升，很多老鐵不解，為什么？

        以豆貴妃160豆腐機為例，這款豆腐機采用雙連磨自動磨漿成型，在自動化工作過程中，完全不需要人工輔助和干預，這臺豆腐機不單具有效率高，而且在出漿率上，也有助于豆腐產能和口感提高，其中緣由歸于豆貴妃設計初衷。

        對于雙連磨很多老鐵不解，為什么要這樣設計，其實雙連磨的主要核心在于效率和質量，這兩方面把控好，在豆腐口感和質量上，可以起到助推作用，可以把黃豆含有的豐富蛋白提取出來，蛋白的提取率決定豆腐成型的質量和產能，所以雙連磨的設計也是解決這個核心問題。

        豆貴妃不單采用雙連磨設計，在豆漿工藝基礎之上，采用人性化雙桶設計，所謂雙桶設計的核心點在于解決效率和產出，雙桶具備煮漿工藝和點漿工藝，兩者之間在工作過程中，不單可以形成連續性，而且還可以分列式工作。

        在雙桶設計之處，豆貴妃豆腐機采用雙顯，所謂雙顯的就是更好的讓新手掌握做豆腐的工藝和技術，只有把豆腐工藝進行量化，才能做出更好的豆腐質量和口感，雖然做豆腐是一個簡單工序，但是對于非從業者而言，只有把工藝量化，才能實現新手易操作和投產，這也是豆貴妃一直堅持行走的路線。

        其次就是豆貴妃采用雙壓啟動成型，雙壓的設計也是就解決效率產出問題，而且在壓制成型過程，豆貴妃采用自動化成型設計，脫離傳統手工壓制，把效率和質量提升到新高度。

        所以說，在當下使用自動化豆腐機設備做豆腐，不單可以減輕勞動力，在一定基礎上，還可以更好的助力返鄉創業，在當下眾多不確定因素情況下，做豆腐不單暖心更溫馨。