今天清晨一早有一位老鐵找到豆貴妃，這位老鐵來自內蒙，這位老鐵此前沒有做過豆腐，但是對于豆腐并不陌生，由于年長的父親做過豆腐，那時老鐵還小，這時老鐵就聽父親講“咱們家鄉的水做豆腐產不高”，這句話就一直種在老鐵心里。

        老鐵自從有想做豆腐的想法以后，就開始盤算著手去找地方，但是在找門店途中遇到一位從事豆腐的老師傅，這時老師傅告訴老鐵“咱們當地的水做不成豆腐，你趁年輕還是做點別的吧，只有我們這些一把年紀的老人才會選擇做，不然也不會做豆腐”，這樣的一段溝通讓老鐵心里透涼。

        聽到這樣的話語，老鐵就放棄做豆腐的想法，回到家里以后就去找父親大人，在和父親溝通以后才知道，當地的水完全可以做豆腐，就是產量做不上去，這時老鐵就推翻之前老師傅的理論，這時老鐵就主動找豆貴妃了解到底是什么情況。

        老鐵找到豆貴妃以后就問“做豆腐和水源有沒有關系”，這時豆貴妃解釋道，只要當地的水能飲用，就可以做豆腐，而且做出來的豆腐完全符合當地的口味，俗話說的好“一方水土養一方人”，這時老鐵就半信半疑的講到，為什么我聽好多人講不行那。

        這時豆貴妃就把前兩天出差呼市的案例給老鐵進行分享，有一位內蒙呼和浩特的老鐵想做豆腐，老鐵之前從事教育端口，對于豆腐也是一竅不通，但是自己有做豆腐的想法，這時老鐵同樣找到豆貴妃，在確定機型以后，豆貴妃坐車前往呼市。

        在整個培訓過程中，從磨豆到煮漿以及豆腐成型，整個過程完全是機械自動化來完成，人工只是進行輔助性作業，而且使用的就是呼市當地的水源，做出來的豆腐不單口感好、味道也非常不錯，而且對于豆腐的產量老鐵也不用過于擔心。

        呼市老鐵做的豆腐一斤豆可產三斤二兩之三斤半，當然對于豆腐的產量和質量，老鐵完全可以根據自身需求及當地的食客情況進行調整，也就是說，豆腐的產量高于低完全可以調整，而且通過這次實驗以后得出一個結論，并非當地的水源做不成豆腐的謠言。

        關于之前老師傅所講“當地的水做不成豆腐”不攻自破，對于老師傅為什么會這么講，豆貴妃豆腐機相信屏幕前的老鐵不言而喻，關于水源這個問題，豆貴妃這是第二次介紹，希望豆腐市場多一份凈化，讓想從事豆腐行業的小白多一份自信。