作為一名新手入手一臺豆皮機(jī)，前期應(yīng)該怎么操作和使用那？我相信這個(gè)問題也是很多老鐵比較關(guān)注的，今天就以豆貴妃260豆皮機(jī)為例進(jìn)行細(xì)致分解，希望能對想做豆皮加工的老鐵有所幫助，在使用豆皮機(jī)制作豆皮的前提下，磨漿是不可缺少的環(huán)節(jié)。

        所以想做豆皮，磨漿這個(gè)環(huán)節(jié)不可少，無論老鐵是否采用豆腐機(jī)磨漿原理一致，今天豆貴妃就以雙連磨為例進(jìn)行闡述磨漿過程，在使用豆貴妃磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿前，先要調(diào)試設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也就是說，磨漿機(jī)要具備供電和水源，兩者具備以后進(jìn)行下一步工序。

        那就是豆貴妃豆腐機(jī)磨漿系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和使用，在磨漿之前（也就是通電之前）先把磨漿機(jī)磨盤分離，所謂分離就是把磨漿機(jī)的磨盤進(jìn)行上下分離，如果按照磨漿機(jī)操作指示，就是往粗的方向調(diào)節(jié)，這樣做的目的就是解決砂輪的壽命及馬達(dá)在高速啟動過程中產(chǎn)生損耗（如果磨盤調(diào)節(jié)太緊，會導(dǎo)致馬達(dá)啟動太吃力憋燒等情況出現(xiàn)）。

        然后就是進(jìn)行磨盤調(diào)節(jié)，磨盤調(diào)節(jié)按照以下步驟，就以豆貴妃160雙連磨為例，磨漿機(jī)在通電后，一道磨漿機(jī)采用粗到細(xì)調(diào)節(jié)方法（一道磨漿機(jī)不要使兩付砂輪接觸，這也就是一粗二細(xì)磨漿方法），二道磨調(diào)節(jié)雷同，但是二道磨卻要使兩付砂輪進(jìn)行輕微的接觸，通過這樣的調(diào)節(jié)，不單可以使磨漿機(jī)使用壽命加長，而且還能提高生產(chǎn)效率。

        磨好漿以后就是煮漿，煮漿這個(gè)環(huán)節(jié)豆貴妃就一筆帶過，直接進(jìn)入到點(diǎn)漿環(huán)節(jié)，點(diǎn)漿雖然分為南北點(diǎn)發(fā)，但是基本上有眾多雷同之處，在這里豆貴妃給各位老鐵提供一個(gè)參考值，那就是在點(diǎn)漿過程中使豆花形成小米粒即可，這種狀態(tài)不單效果好，而且成型豆皮的產(chǎn)量也可以達(dá)到一個(gè)不錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)。

        點(diǎn)完漿以后那就是破腦（這個(gè)工序之前蹲腦環(huán)節(jié)不可忽略），破完腦以后直接把豆花倒入到豆貴妃260豆皮機(jī)打腦桶，在進(jìn)打腦桶之前一定要破腦，不然由于打腦桶的馬力和豆腦壓力過大會導(dǎo)致馬達(dá)吃力，甚至?xí)赳R達(dá)。

        下一步就是潑漿，潑漿之前一定要檢查豆貴妃豆皮機(jī)是否通電及平衡，然后把豆皮包布按照要求上下放置好，這樣就可以實(shí)現(xiàn)批量化加工生產(chǎn)（在生產(chǎn)前一定要檢查折疊是否正常），潑漿機(jī)完成潑漿工序以后，那就是壓制成型，在壓制成型過程中，建議老鐵十分鐘后進(jìn)行一次查看豆皮狀態(tài)，所謂狀態(tài)就是豆皮成色（壓制成型效果泛黃），然后就是進(jìn)入末端工序，那就是扒皮，在扒皮這個(gè)環(huán)節(jié)老鐵不可忽略（扒皮機(jī)需要通電才可以啟動）。

        以上就是豆貴妃豆皮機(jī)基本操作方法和流程，如果屏幕前的老鐵還感覺哪里不夠詳細(xì)，可以評論區(qū)留言互動，讓我們一起相互交流、共同探討。