說起做豆腐我相信很多老鐵都比較熟悉，但是在這個高溫頻發的季節，想要做出一盤可口的豆腐實屬不易，為啥這么說那，可能對于熟悉豆貴妃的老鐵來講，不對啊，豆貴妃不就是做豆腐的嗎，為啥又說做豆腐成為了一道難題了那？

        其實并非是豆腐不好做，也不是豆貴妃豆腐機做不出來豆腐，對于初期步入豆腐行業的老鐵而言，接下來豆貴妃分享的話題，可能對您有所幫助，也就在昨天，有一位老鐵找到我，這位老鐵來自陜西，之前從來沒有做過豆腐，但是對于豆腐那是想得的用心。

        自從老鐵打算步入豆腐行業以后，就四處觀摩豆腐行業的前景和市場人群，通過一番了解以及和豆貴妃相處以后，發現使用豆貴妃豆腐機制作豆腐并非難事，但是問題卻出在了豆腐儲存和配送上，為啥這么說那，在這個炎熱的天氣，做出來的豆腐無論口感在好也逃脫不了它的保質期。

        也就是說，豆腐的保質期非常短，一般都不會超過七十二小時，有的老鐵做的豆腐甚至只能保持十個小時，這時對于初出茅廬的老鐵而言甚是苦惱。這時老鐵就急忙找到豆貴妃問道，我也不知道我一天能銷多少豆腐，如果一但做出來，在消不了的情況下，我該如何儲存那。

        其實對于豆腐的儲存不單單涉及到后期運輸和存放，其實和前期的制作環節也息息相關，為什么這么說那，就以豆貴妃160豆腐機為例，這款設備屬于小型自動化設備，雖說在使用過程中非常方便和快捷，但是如果因衛生打掃不干凈的情況下，就會導致豆腐存儲時間短和易壞等情況出現。

        就以豆貴妃豆腐機的磨漿系統為例，有些老鐵為了省點事，在制作豆腐完以后會稍微清洗一下，甚至有些老鐵直接在煮漿桶內注入一些清水，也不清洗也不打理，隔天在制作豆腐過程前，直接在豆貴妃豆腐機漿桶底部的排水口放出，這種操作也使豆貴妃瞬間蒙圈。

        所以說，想要豆腐儲存的時間延長，豆貴妃豆腐機的清洗工作一定要做到位，其實設備的清洗也非常簡單，只需通過軟毛刷輕輕一擦或一涮就可以搞定，在時間上也不會太費力，所以說，竟然選擇了做食品，就要把衛生做到位。

        在解決這個環節以后，下一個問題豆貴妃相信很多老鐵都會忽略，那就是豆腐包，這個豆腐包的清潔程度也影響豆腐的品質和存放時間，為啥這么說那，豆腐包在壓制豆腐成型過程中，包布會遺存一些豆腐的酸堿值，如果不清洗到位，豆腐包會隨著時間的延續發出異味，也有老鐵稱之為“酸臭”味。

        所以說，豆腐包布在使用完以后豆貴妃建議，使用溫水清洗，在清洗過程中加入少許的食用堿，這樣不單可以使豆腐包去除異味，還可以使包布清潔干凈，通過以上幾個小細節把控以后，基本上就可以使豆腐的儲存時間延長。

        這時老鐵又問道，我聽說豆腐里只需要加入防腐劑就可以使豆腐的儲存時間延長，這是真的嗎？而且老鐵有急忙問道，你知道是什么品牌的嗎？聽到這樣的疑問，豆貴妃要是說不知道，老鐵肯定不會相信，畢竟豆貴妃的專業就是制作豆腐機設備的，對于制作豆腐更是耳目能詳。

        這時豆貴妃給老鐵講到，不要觸碰紅線，不然會因小失大，無論是食客還是自己，都有一把道德衡量尺，而且一塊豆腐能放多長時間，無論是屏幕前老鐵還是食客都心知肚明，如果萬一出現你家的豆腐儲存時間遠超別人，很難不讓人想入非非。

        總結以上幾個問題，其實關鍵點主要在衛生上，只要確保干凈衛生就能延續豆腐的存放時間，屏幕前的老鐵，您感覺在制作豆腐道路上對于豆腐的儲存還有什么好的建議，可以評論區留言探討，讓我們一些相互學習、共同進步。