對于干豆腐我相信很多老鐵都比較熟悉，但是我要說千張，您知道這是什么嗎？這時可能會有老鐵會問，千張？聽到這樣的詞匯可能一下都會被問到，其實所謂的千張就是干豆腐的意思，兩者只是名字上的稱呼有所差異，這也更加凸顯出干豆腐在國內市場占有率和普及率。

       雖說豆貴妃一直從事豆制品設備加工業，但是內心還是感覺千張就應該叫干豆腐，但是由于文化的不同和區域的區別，往往聽到不同的詞匯稱呼一種食品時，也時不時會被問住，今天為什么與屏幕前的老鐵聊干豆腐（千張）那，主要的原因在于，今天中午左右，大概在十二點二十分鐘。

       有一位老鐵找到我，這位老鐵來自東北，是一位地地道道的東北大叔，之前一直開蔬菜店，老鐵也可以理解為便民店，雖說老鐵沒有親身做過千張，都是對于千張的制作方法和流程那是耳目能詳，由于東北三省地域優勢，國內在制作豆制品過程中，多半的黃豆原因此地，所以當地對于制作千張那是相當的內行。

       這位老鐵找到我的主要原因也在于此，想使用干豆腐機制作干豆腐，畢竟干豆腐在東三省屬于一個比較暢銷和親民的食品，而且當地還具有優質的黃豆作為支撐，所以老鐵就思想著自己做干豆腐，一開始老鐵較為關系的話題就是這臺豆貴妃干豆腐機占地面積大小。

       關于設備占地面積的問題，豆貴妃給老鐵講到，設備屬于中小型加工設備，在制作干豆腐過程中，從潑漿到扒皮整個流程，只需十五平左右即可，在使用這臺設備制作干豆腐過程中，一之兩人完全就可以操作的了，而且工作基本上都是輔助性作業。

       老鐵通過一番了解豆貴妃干豆腐機設備性能和特點以后講到，那能不能做點花樣的干豆腐，說到這里，豆貴妃一時沒有反應過來，并問道，您所指的花樣是什么，豆干還是豆泡，這時老鐵又講到，現在市場是的干豆腐太單一化，我做這么多年，知道這個行業什么情況，我思想著可以用普通干豆腐去打銷量，用另一種干豆腐去搞利潤。

       其實通過老鐵簡單簡單粗暴的表達以后，豆貴妃發現這位老鐵的思路非常清晰，而且還對于豆制品行業吃低，畢竟在這個行業擁有十余年的經驗，在思考中豆貴妃突然發現，老鐵可以做果蔬干豆腐啊，這時并給老鐵講到。

       老鐵奇怪的問道，果蔬干豆腐？什么是干豆腐？這時豆貴妃就給老鐵梳理到，所謂的果蔬干豆腐類似于豆貴妃做的果蔬豆腐一樣，它是使用果蔬榨汁作為原料，然后與黃豆磨出來的漿進行混合，然后使點漿成型豆腐腦形狀，然后在通過一道道的工序壓制成型出干豆腐。

       這時老鐵激動的問道，那可以做幾種顏色，其實借助果蔬自身的色彩，可以實現多種規格的制作和延伸，而且豆貴妃干豆腐機在潑漿過程中，還非常的便捷和方便，這時老鐵連忙問道，我什么時候可以過去參觀一下，然后豆貴妃就與老鐵相互確定時間進行下一步的探討。

       其實在制作豆制品設備道路上，豆貴妃也跟很多老鐵學到很多，也領悟很多經營之道，豆貴妃一直保持初心，三人行必有我師的心態，在此豆貴妃期待早日與這位老鐵見面，也期待可以在這位老鐵身上可以學到更多，再會。