Quanzidongdoufuji
Duogongnengdoupiji
Wugonghaidouyaji
Fuzhujiagongxilie
Auxiliary processing series
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一說起豆腐就有很多老鐵想起“豆貴妃”,其實對于制作豆腐而言,并沒有想象中那么難,為什么這么說那,就以老鐵經常反饋的一個問題“用豆腐機做豆腐真的可以代替人工嗎”,其實對于這個問題,站在設備構造和成型上,豆貴妃人為“豆腐機是一臺代替人工制作豆腐設備,雖說代替但并不能完全替代人工”。
說道這里豆貴妃想起前段時間一位老鐵,這位老鐵來自內蒙,說起這位老鐵不得不說他的勵志故事,老鐵目前在家鄉呼倫貝爾有一家牛肉干加工廠,而且在開辦牛肉干工廠的前夕,為了更好的投產,老鐵帶著自產的牛肉干到處尋經銷商,經常十天之半個月在外漂泊,但是通過自己不懈堅持和努力,老鐵不單單打開牛肉干市場,直至今日在當地做的也算是赫赫有名。
通過對這位老鐵的了解,豆貴妃發現,這位老鐵不單單具高強度的毅力,在擴展市場上更具有較高能力,所以豆貴妃對于這我老鐵記憶猶新,言歸正傳,對于使用豆腐機制作豆腐,當時老鐵就講到,如果我使用豆貴妃豆腐機做豆腐的話,是不是完全都由機器自動來完成。
對于問題豆貴妃相信,只要接觸過豆腐機的老鐵都知曉,無論是豆貴妃豆腐機還是其它款式的豆腐機,都只是一臺協助人工制作豆腐的設備,并不能完全代替人工制作豆腐,所以對于老鐵這個問題,豆貴妃如實回答道“設備只是一個代替人工制作豆腐的設備,在整個制作豆腐過程中,還需人工進行輔助作業”。
這時老鐵又問到,那竟然需要人工輔助,這臺豆貴妃160豆腐機具備什么樣的優勢那,說道這里可能會有老鐵講到,這位可能不是來看設備的,是不是來搗亂的,其實并非如此,為什么這么說那,通過現場的交流和感受,這位老鐵非常心細,對于一個新鮮事物的鉆研成度比較高,其實說實話,之前豆貴妃并不沒有遇到類似的情況。
竟然老鐵駕車從這么遠的地方趕來,豆貴妃就有義務和能力為老鐵一一介紹,在這里豆貴妃也分享給屏幕前的每一位老鐵,在豆貴妃的認知里,無論是大中小豆腐機設備,都只是一臺輔助人工制作豆腐的設備,在操作過程中,從起初的研磨開始,同樣需要人工輔助,這個輔助可以根據設備的改造實現自動上豆研磨,但是自動上豆研磨也需人工把黃豆提前放置一個固定的容器里,相對這樣的設計和改造可以更好的優化和服務制作流程。
其二就是煮漿,對于喜愛喝豆漿的老鐵都知曉,煮漿就是豆漿成型的初期,這個時候豆貴妃采用蒸汽傳輸送原理,也就是說,利用蒸汽把豆漿的原色原味呈現出來,這樣不單單可以確保良好的口感,還可以提升用戶的感知,但是豆貴妃為了更好的輔助人工操作習慣,豆貴妃在設計煮漿之處,就加裝了溫感報警器,也就是說,當豆漿溫度達到預設值以后,設備會自動提醒并為下一步工序做鋪墊。
其三就是點漿,對于一位新手而言,很多老鐵認為制作豆腐的難度就在于此,很多老鐵認為無論設備在先進,只要依賴人工點漿就會出現成品豆腐標準不統一,其實對于點漿并沒有想象中那么難,如果老鐵感覺點漿工序難以掌握,在這里豆貴妃給與一個參考值,一斤鹵片四斤水進行勾兌。
通過這樣制作豆腐過程中不單單可以優化點漿的狀態,還可以配合人工點漿的手法及速度,當然,豆貴妃為了更好的迎合自動化,豆貴妃設計了一款自動點漿裝置,也就是說,豆貴妃160自動點漿豆腐機的設計水平不單單停留在原始加工豆腐的制作流程和功能。
對于新手而言,老鐵無需過于擔心和顧慮,只要記住豆貴妃自動點漿功能,就可以實現豆腐批量化生產,然后在通過雙成型壓制即可出豆腐,這就是一臺豆腐機制作加工豆腐的整個流程,在這里感謝這位老鐵對豆貴妃的支持和信任,同時也感謝這位老鐵的牛肉干,口感非常好、味道非常棒。
對于豆貴妃設計的新款豆腐機而言,就類似目前比較流程的無人駕駛汽車,當設備運行達到一定的臨界點就需要人工接管或輔助,畢竟設備還是設備,它沒有辦法感知南北豆腐的口感和需求,所以在這個互聯網大數據的背景下,想要實現全智能化,豆貴妃認為未來可期,讓我們一起努力,為傳統行業加油、減工。
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