這兩天總有老鐵反饋，說小型豆腐機(jī)為怎么做不了豆干，其實(shí)并非說豆腐機(jī)做不了豆干，這一句話只能囊該一部分，并非全部，說到這里不得不說機(jī)械質(zhì)量和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，老鐵的反饋確實(shí)存在，有些小型豆腐機(jī)做不了豆干，只能選擇大型豆腐機(jī)設(shè)備才能制作豆干，有些會直接推薦專業(yè)豆干機(jī)設(shè)備。

       其實(shí)作為自產(chǎn)自銷的店面經(jīng)營者，老鐵們更需要一機(jī)多用，產(chǎn)能可以降低，但是多樣化制品效果卻不能少，這就是普通老鐵的需求，其實(shí)老鐵的需求作為豆腐機(jī)制造商我想應(yīng)該是了解的，只是在機(jī)器設(shè)計(jì)和投產(chǎn)時，會被利潤驅(qū)動丟棄或拋在腦后，主要在于小型豆腐機(jī)制造成本會提高，接下來豆貴妃為各位老鐵普及一下，為什么小型豆腐機(jī)做不了豆干的原因。

       豆干的加工工序和豆腐如出一轍，但是卻有微妙的不同之處，豆干的成型壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆腐，豆腐無論是鹵水、石膏、酸漿他們的成型基本上是一致的。為什么豆干就顯得格外特別那，原因在于，豆干成型的壓力高于普通豆腐成型，具體來講就是，豆腐成型的壓力三個壓即可，如果制作豆干需要四個壓力之上，才能更好的成型。

       小型豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)和材質(zhì)一般都會選擇輕薄型，例如成型立柱的薄厚設(shè)計(jì)，如果材料選擇過薄，就會出現(xiàn)坍塌現(xiàn)象，這也是行內(nèi)小廠的潛規(guī)則，說心里話，為了節(jié)省一時的成本，忽略產(chǎn)品本身，豆貴妃豆腐機(jī)認(rèn)為這不是一個明智的選擇，作為終端老鐵，他們更需要的是，一機(jī)多用、操作便捷、性能穩(wěn)定，竟然都了解老鐵的需求，作為廠商，我們不能忽略，不然在市場無法立足。

       豆貴妃豆腐機(jī)講出一些行內(nèi)的事情，希望黑粉不要噴我，只有下真功夫才能做出好產(chǎn)品，一味的降低質(zhì)量、縮減成本來獲客，后期的反饋肯定是不如人意，如果老鐵想了解豆腐加工工序，可以參考《小型豆腐機(jī)怎么制作石膏豆腐？》這篇文章，主要介紹小型豆腐機(jī)制作方法，以及鹵水和石膏豆腐的差異化，如果屏幕前的老鐵，對于豆腐感興趣，可以通過私信或留言告訴我，讓我們一起探討和交流。